ノース・コーストのワインは、ヨーロッパ以外でつくられる「新世界ワイン」の旗手として重要な地域です。世界的に有名なワイナリーが多く、質･量ともに非常に重要な産地で高品質なワインが生産されています。
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした赤ワインが有名ですが、白ワインの原料となるブドウ品種としてはシャルドネが多く、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネだけで、ノース・コースト全体のブドウの半分を占めます。